トマトの旬は夏です。
年中出回っている食材の一つではありますが、本来は夏が旬。

トマトの栄養としてはリコピンが有名になりましたが、ほかにもたくさんの効能があります。

皮膚や気管の粘膜を強くしてくれる作用があるカルチノイド。
リコピンと同じく、抗酸化作用の高いポリフェノール。
抗酸化

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